去年夏天有個(gè)開火鍋店的朋友找我?guī)兔Γf新店開張仨月了，天天虧錢。我一看他那賬本好家伙，一個(gè)月廣告費(fèi)扔出去七八萬，客流還不到三十桌。這哪行，再燒倆月直接關(guān)門大吉。

瞎投廣告差點(diǎn)把店搞黃

當(dāng)時(shí)他信了外包公司的邪，搞了個(gè)什么全方位轟炸套餐。那幫人把廣告往二十多個(gè)平臺一丟就不管了。我蹲店里翻后臺數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)：

• 美食公眾號投了六千，轉(zhuǎn)化兩個(gè)客人
• 同城信息網(wǎng)買黃金位，三個(gè)月只接到五個(gè)預(yù)約電話
• 最離譜是某視頻平臺，花了三萬八，播放量全是機(jī)器刷的

朋友急得嘴角起泡，我勸他先把推廣全停掉。大中午的拖他去隔壁商圈蹲點(diǎn)，數(shù)著人頭記：

• 下午茶時(shí)段學(xué)生黨擠爆奶茶店
• 寫字樓白領(lǐng)五點(diǎn)開始約火鍋
• 晚上九點(diǎn)后全是唱歌宵夜的年輕人

棺材本兒救活小火鍋

把他棺材本里摳出兩萬塊重新部署。這回學(xué)乖了：

1. 中午往學(xué)生社區(qū)推39元雙人餐，用食堂價(jià)截流
2. 五點(diǎn)卡著下班時(shí)間在寫字樓電梯投屏，主推68元單人火鍋套餐
3. 深夜抖音專推唱K優(yōu)惠券，憑火鍋消費(fèi)小票打七折

操作騷得很：跟隔壁KTV老板拍段吵架視頻，假裝搶客人打價(jià)格戰(zhàn)。發(fā)出去當(dāng)晚播放破五十萬，評論區(qū)都在喊“打起來打起來”。第二周開始，深夜檔得提前預(yù)約了。

血淚換來的硬道理

現(xiàn)在這哥們分店開到第四家了，每次喝多了還念叨當(dāng)初那事兒。我自己也總結(jié)了幾條：

• 別信什么全網(wǎng)覆蓋，找準(zhǔn)三個(gè)核心場景往死里打
• 數(shù)據(jù)平臺都是騙子，親自蹲點(diǎn)比啥報(bào)表都準(zhǔn)
• 小商家玩不起高大上，接地氣的土路子才管用

前天路過他新店，看見電子屏上滾著“周年慶充值送冰箱”，排隊(duì)的都堵到馬路牙子上了。這混蛋現(xiàn)在可算知道：燒錢要燒對灶眼，比往火葬場撒鈔票強(qiáng)。